Türk mutfağının en önemli temel besinlerinden soğanın birçok faydası bulunuyor. Antibiyotik özelliği taşıyan soğan kemik erimesinden idrar söktürücü özelliğine, öksürükten iştah açmaya kadar pek çok yararı var.
Yemeklerin olmazsa olmaz soğan deyim yerindeyse her derde deva. Prof. Erkan Topuz, soğanın faydalarını sıraladı.
Kansere karşı: Soğanın kanserden koruyucu etkisi vardır. Tümör ve benzeri zararlı oluşumların oluşmasını engellemede yardımcıdır.
Antibiyotik: Soğan, antibiyotik ve anti bakteriyel özellikleri sayesinde hastalık ve enfeksiyonlardan uzak durmanıza destek olur. Hastalıklardan korunmak için soğana sofranızda yer açın.
Uykuya yardımcı: Soğan yediğiniz akşamlar daha rahat uyuduğunuzu biliyor muydunuz? Soğan daha derin uyumanıza destek olur. Uykusuzluk çekenlerin derin bir uyku çekmesine yardımcıdır.
Kemik erimesini önlüyor: Kemik erimesini önlemek için soğandan destek alın. Soğan, ileri yaşlarda yaşayabileceğiniz kemik erimesinden sizi koruyacaktır.
Alerjiye karşı kalkan: Alerji ataklarını önlemeye destek! Yapılan araştırmalar, soğan suyunda bulunan “quercetin” adlı bileşenin alerji ataklarını önlediği yönündedir.
İdrar söktürücü: Soğan güçlü bir idrar söktürücüdür.
Sindirime yardımcı: Lif bakımından zengin! İçerdiği lifler sayesinde sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı bir sebzedir.
Öksürük karşıtı: Kuru öksürüğünüz geçmediyse soğan kürü uygulayın. Soğan suyu ile yapacağınız soğan kürleri kuru öksürüğünüze iyi gelecektir.
Şeker hastalığı için: Soğanın içerisinde yer alan lifler kan şekeri dalgalanmalarını önler. Glikoz seviyelerinin düşürülmesine destektir.
İştahınız yoksa: İştah açıcı! Soğan, mide mukozasındaki bezlerin salgısına uyarıcı etki yaptığı için iştah açıcı yönünde etkisi de vardır.
Antioksidan kralı: Güçlü bir antioksidan olan soğan, içerdiği glutatyon sayesinde birçok hastalığın sebebi olan serbest radikalleri hücre içinde yok eder.
Kalbi koruyor: Kalp sağlığını dolaylı olarak korur! Soğan, kanı temizleme özelliği sayesinde damar tıkanıklıklarına neden olan unsurları ortadan kaldırmaya destektir. Ayrıca kalp sağlığını tehdit eden ve birçok hastalığa neden olan serbest radikallerin bünyeden hızlı bir şekilde atılmasına yardımcıdır.
SOĞAN KOKUSUNA KARŞI MAYDONOZ
Sayısız faydası olan soğanı yedikten sonra ağız kokusunu gidermek için maydanoz veya karanfil çiğneyebilirsiniz. Yok benim elimde kokuyor derseniz, bir miktar tuz ile elinizi ovun. Duruladıktan sonra soğan kokusu geçecektir.
İlk yorum yapan siz olun